Olivier Roellinger : La cuisine des corsaires

C’est à Cancale, au bord de la mer, qu’Olivier Roellinger, le célèbre cuisinier, travaille. Dans sa cuisine de la mer, la cuisine des corsaires, il utilise plein d’épices venus des contrées les plus lointaines. Pour lui, les goûts et les saveurs ont des relents d’exotisme et d’aventure.

Olivier Roellinger est chef cuisinier étoilé.

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